måndag 22 februari 2010

Vintersport - koka egen blåbärssoppa

BLÅBÄRSSOPPA

Husmor älskar vinter! Ska ni ut och åka pulka eller skidor? Det är enkelt att koka sin egen blåbärssoppa utan tillsatser och den blir nyttigare eftersom bären kokas från färska/frysta. Blåbär innehåller ju bra ämnen både för synen och antioxidanter, antocyaniner, för kroppens skydd. Det är lätt! Tricket är att få lagom sötma, inte för söt och inte för sur. Ta med i termos...

För kräsna dottern kokade jag samma på frysta jordgubbar och det bidde succé.

300 gram blåbär, fysta svenska (viktigt att köpa svenska blåbär, de är friskast och hela landet kryllar av dem!)
2-3 msk socker
2-3 dl vatten

* Koka upp blåbär (jordgubbar), vatten och socker (smaka av)
* Koka intensivt någon minut
* Mosa bären lite med en gaffel
* Häll på termos

Ut i snön och njut!

Inga kommentarer:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Leta i den här bloggen