Olika delar på djuret
Om man nu äter kött så är det en miljögärning att äta alla olika delar från djuret. Jag köper mindre och mindre filet och försöker skapa rätter på andra delar. I veckan åt vi exempelvis kycklingklubba istället för filet, det fanns Bosarps ekologiska (snälla köp inget annat, det är verkligen katastrof för miljö och hälsa med konventionella kycklingar).
Bra till mina väninnor som köpt hela djur och lagt i frysen. Här är ett fint recept från Elenas blogg på nötstek (borde passa med kalv fint också):
http://elenasrecept.blogspot.com/2010/03/asiatisk-notstek-med-fankal-apple.html
Själv har jag köpt en älgstek, ska lagas imorgon. Återkommer med recept!
Bra till mina väninnor som köpt hela djur och lagt i frysen. Här är ett fint recept från Elenas blogg på nötstek (borde passa med kalv fint också):
http://elenasrecept.blogspot.com/2010/03/asiatisk-notstek-med-fankal-apple.html
Själv har jag köpt en älgstek, ska lagas imorgon. Återkommer med recept!
Kommentarer
Hälsar fröken Dill