Påsksnittar

Så här såg påskens snittar ut i härlig sol på verandan vid sjön på landet.
Rostat bröd i snittar, med smör för barnen och paprikabitar till
sonen. Löjrom, creme fraiche och gräslök till mamma, ruccolapesto
till pappa och parmesankuber, extralagrad, till alla.

Ruccolapesto
400 g ruccola
1/2 dl olivolja finaste sort
Parmesan
Lite örtsalt
1/2 vitlöksklyfta

Kör allt i mixer till det är en röra. Det blir skapt och gott,
riktigt manligt! Massa c-vitamin, kalcium, antioxidanter och omega 3.
Njut!