Lucka 20: Glögg- & pepparkaks-chokladtryfflar

Ja det blev ännu fler chokladtryfflar i dag. Mina kunder har fått utdelning av jultomten i form av olika tryfflar. Den bästa blev glögg & pepparkaka, här är receptet:

Ingredienser:
1 dl eko vispgrädde
1 msk smör
150 g mörk choklad 70% rättvisemärkt
1/2 msk cognac
1/2 msk starkvinsglögg
1/2 tsk malda nejlikor

Gör så här:
* Koka grädde och smör, ta av värmen
* Rör i mörk choklad tills den löser sig
* Häll i kryddor och sprit
* Ställ in i kylen minst 4 timmar
* Rulla till kulor (gör dem inte för stora, det har jag märkt är uppskattat). Använd helst handskar.
* Rulla ev i kakao

Förvara i kylen, de håller sig ca 2 veckor.
M U M S