onsdag 25 januari 2012

Det här kallar jag kött - nu börjar kötträtterna

Här visar Klas Lindberg upp den fantastiska Gotländska kotlettraden som är årets huvudråvara för den planerade rätten. Kockarna presenterade recepten i mitten av december och har tränat många gånger på sina rätter.

De har alla använt de flesta delar av biffraden och flera intressanta lösningar på hur man använder kappan ska bli kul att se.

Nu går jag ner och ska lyssna på jurybedömningen av kötträtterna. Nyfiken på Fredrik Lagbergs rödbetsdekorationer och Klas Lindbergs rökta märgsmör.

Återkommer!

Husmor

Inga kommentarer:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Leta i den här bloggen