onsdag 25 januari 2012

Leo Frodells goda hummerrulle allergin till trots


Leo Frodell jobbar med hummerrätten


Står nu nära konferencierbordet och ser när de smakar Leos hummer. Han har gjort en hasselnötsconfiterad hummerstjärt med fänkålsmos, skum på fänkål och hasselnötter, brynt smör och syltad blomkål.

Doftar fantastiskt. Tänk att de skapat ideerna över natten bara!

Därefter en hummerrulle med sojamajonäs, pepparrot och citronströssel. Det var min okulära favorit hittills, bra jobbat Leo trots allergin. Hade gärna smakat om jag kunnat :)
Anders Dahlbom smakar Leo Frodells fina hummerrulle med sojamajo

Inga kommentarer:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Leta i den här bloggen