Inlägg

Visar inlägg med etiketten använd hela djuret

Rök & syra - på besök i träningsköket hos Leo Frodell inför Årets kock

Äppelträrökt Skreitorsk Ninon med friterat torkskinn, lantostbakad potatis & fläsk i Sveriges Bästa Skreirecept

Johan Jureskog på The Cube - Gammaldags, konstig mat som smakar ljuvligt!

Nu blir det bara fler nya styckdetaljer: Luffarstek, grillad med ceasarsallad och potatis/fänkål/lök-paket

Lördagsmat - Rödvinsbräserad oxkind med fänkålsmos & limesmetana

Fläskkotlett med kappa från Gotland, panerad med hårdost/surdegsbröd samt ris kokt med majrova och rotselleri

Husmor lagar Klas Lindbergs vinnarrätt i Årets kock: biffstek med fylld lök och glaserad majrova

Det här kallar jag kött - nu börjar kötträtterna

Klassisk fisk- och skaldjurssoppa på rostade räkskal med citronskrap, vermouth samt fänkål

Husmorsgöra i juletid - hur man använder alla styckdelar på djuret