Rödkålssallad med hallon och balsamico

Röldkålshuvudet är ofta stort och det blir för mycket. I år gör jag en rödkålssallad på halva rödkålen. Det är nyttigt och gott. Jag har gåslever från Paris på mitt julbord i år och då torde denna lite söta sallad med hallon passa utmärkt!

Ingredienser

Ca 3 dl rödkål

1/2 dl hallon

1 msk olivolja

2 msk söt, vällagrad balsamico

Svartpeppar, örtsalt

Lite riven muskotnöt

Gör så här:

* Blanda den hackade rödkålen med hallon, kryddor och ringla över olja samt balsamico

* Servera i rosa skål för extra färgupplevelse!